Tag Archives | mexikansk mat

IMG_6779

Pebre – Chilensk tomatsalsa, perfekt till grillat.

I mitt förra inlägg, det om sparistarten, så beklagade jag mig över att våren var så kort. Jag har ändrat mig. Jag älskar att sommaren är här! Jag har just tillbringat långhelgen över Kristi Himmelsfärd och nationaldagen nere i Skåne med min flickväns familj och badat, solat och ätit tonvis med god mat. Grillen har […]

Continue Reading 14
IMG_4280

Marinerade grillspett med smak av mexiko

Förra helgen bjöd på fantastiskt väder. Vad gör man när det är fantastiskt väder och det ska bjudas på middag? Jo man grillar! Det här receptet på marinad tycker jag personligen blev great. Vi käkade grillspett gjorda på sojakorv, champinjoner, paprika och knipplök och till det svart quinoa och en chillistark chilensk pebre. Jag kunde […]

Continue Reading 3
IMG_3707

Enchiladas med tacofyllning

En annan variant av vanlig svennebanantacos där jag gjorde enchiladas som jag snabbgratinerade i ugn av tortillabröd fyllda med tacofärs och toppade med salsasås. En hit hos barnen och snabblagat. Enchiladas med tacofyllning 4 portioner 8 tortillabröd, mellanstorlek 1 dl riven ost 600 gram quornfärs 2 påsar tacokrydda 2 burkar mild/medium tacosalsa á 200 g […]

Continue Reading 2

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes