IMG_3707

Enchiladas med tacofyllning

En annan variant av vanlig svennebanantacos där jag gjorde enchiladas som jag snabbgratinerade i ugn av tortillabröd fyllda med tacofärs och toppade med salsasås. En hit hos barnen och snabblagat. Enchiladas med tacofyllning 4 portioner 8 tortillabröd, mellanstorlek 1 dl riven ost 600 gram quornfärs 2 påsar tacokrydda 2 burkar mild/medium tacosalsa á 200 g […]

Continue Reading 2

Vianas rökta vegetariska sojakorvar (i bröd)

Jag har tagit på mig att försöka beta mig igenom så många olika vegetariska och veganska korvsorter jag kan hitta. Förra veckan så testade jag Vianas vegetariska bratwürst vilken var riktigt fin och som smakade mycket. I helgen testade jag Real Jumbo, en sorts långa rökta sojakorvar från samma tillverkare. Tråkigt nog var de inte […]

Continue Reading 0

Citronkaka med limeglasyr

Lilltjejen har en fabless för att baka. Hur bra som helst, då får jag lära mig lite av den konsten också. På Sarahs förslag bakade vi citronkaka, det skulle tydligen vara enkelt nog för ett par rookies som oss två. Jag hittade det här receptet (det var inte så svårt, det är första träffen om […]

Continue Reading 0
IMG_3621

Tabbouleh med halloumi

Jag ser det här lite som Libanons motsvarighet till kötbullar med potatis, brunsås och lingonsylt. Eller kanske pasta bolognese, eller chicken tikka masala. Det är en sån där rätt som har fått personifiera lightvarianten av ett helt lands hela matkultur. Lite lustigt. Men aj aj aj vad det är gott, och lätt att laga är […]

Continue Reading 3

Så här snyggt kan man servera kikärtsgryta

Första gången jag testade att bjuda någon annan på mitt vid det här laget klassiska lunchrecept, kikärtscurry med körsbärstomater. Gick hem mycket väl med skivade baguetter och en god sallad. Receptet för sex personer ser ungefär ut så här: 3 burkar kikärtor á 400 g st. 3 burkar konserverade körsbärstomater med tomatsås 3 klyftor hackad […]

Continue Reading 2

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes