Archive | Vegokommissionen

IMG_3232

Recension: Restaurang Gro

Gro Restaurang, St Eriksgatan, Stockholm Recensent: Gustav Johansson Gro är ett ställe som gör skäl för sitt namn. Här sätter man grönsakerna mitt i fokus och försöker hitta kombinationer som förhöjer och lyfter fram grönsaker och andra råvaror som är i säsong och som funkar bra ihop. Ingen unik idé i Stockholms restaurangvärld 2017, men […]

Continue Reading 0
DSC_0325-1024x596

Recension: Feca, Stockholm

Feca, Torkel Knutssonsgatan 35, Stockholm Recension: Rasmus Klockljung Stockholm svämmar över av italienska restauranger, det märks inte minst under min promenad genom Gamla Stan på vägen till kvällens middag, men det veganska utbudet är oftast obefintligt. Ett undantag är Feca, som för ett par år sedan bestämde sig för att införa veganska rätter. De provade sig […]

Continue Reading 0
barleys02

Recension: Barley’s Food Factory

Barleys’s Food Factory, Kvilletorget 20 Recensent: Jenny Luks Popcornskålen ställs på bordet så snart vi satt oss. Det är en enkel välkomstgest som omedelbart sätter tonen. Den skäggprydde servitören känns familjär och vi beställer IPA, porter och KRAV-märkt pilsner. Barley’s Food Factory öppnade 2015, av krögaren Stephan Flodman. Tidigare ägde Flodman veganpizzahaket Kellys på Andra […]

Continue Reading 0
IMG_2542

Recension: Totemo Ramen

Totemo Ramen, St Eriksgatan 70, Stockholm Recensent: Gustav Johansson Ramensoppan är förutspådd att bli nästa hamburgare. En rätt som trancenderar sin tallrik, trenderna och snarare blir en kultur. Något folk startar bloggar om och tatuerar in på underarmarna. Om du frågar Daniel Chang, mästerkocken bakom legendariska Momufuku Nishi i New York, smaken i The Impossible […]

Continue Reading 0
lokal2

Recension: Mineral, Malmö

Mineral, Sankt Knuts Väg 13, Malmö Recensent: Johan Lundgren Mineral har bara hunnit vara öppet ett par veckor vid Vegokommissionens besök men drivkrafterna bakom denna pärla till vinbar och restaurang har ett förflutet i Halmstads egna Kafé Rotundan och inrednings- och återbruksbutiken ButikFabrik, placerad bara ett älgkliv från restaurangen. På samma plats hittade vi tidigare […]

Continue Reading 0
logga-header-1024x527

Välkommen till Vegokommissionen, Sveriges nya vegankrogguide

I dag, på Vegetariska Dagen, 1 februari, lanseras den veganska krogrecensionssajten Vegokommissionen.se. Tidigare fick veganer som gick på restaurang vara glada om de fick en sallad eller en trist pasta med tomatsås. Den tiden är förbi. Under de senaste åren har utbudet formligen exploderat, och restaurangguiden Veganistan listar över 700 restauranger och kaféer i hela […]

Continue Reading 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes

Body: