fbpx

Vegansk kebabtallrik

Från Jävligt Gott på Bråvallafestivalen 2017
” Vegansk kebabtallrik med vitlökssås, chilisås, hemmagjorda pommes frites och sallad! Recept från Jävligt Gott på Bråvallafestivalen 2017. ”
– Gustav

Receptet: Vegansk kebabtallrik

4 portioner

Ingredienser

Kebabspett

Paket Oumph! The Chunk á 280 g 2 st
Gul lök 1 st
Mald kumminpulver Inte spiskummin! 1 msk
Vitlöksklyftor 2 st
Paprikapulver 2 msk
Oregano 2 msk
Svartpeppar 0.5 msk
Salt 0.5 tsk
Kinesisk soja 1 msk
Grönsaksfond 1 msk
Rapsolja 3 msk
Cayennepeppar 1 tsk

Vitlökssås

Oatly iFraiche 2 dl
Vitlöksklyftor 2 st
Olivolja 1 msk
Citronjuice, färsk 1 tsk
Salt och peppar Efter smak

Chilisås

Krossade tomater, burk á 400 g 1 st
Tabasco 1 msk
Citronjuice 1 tsk

Pommes

Fast potatis 500 g
Frityrolja 1 l
Salt och peppar Efter smak

Sallad

Isbergssallad 150 g
Tomat 1 st
Gurka 0.5 st
Rödlök 1 st

Gör så här

Kebabspett

Vitlökssås

Chilisås

Pommes

Sallad

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Vegansk kebabtallrik - Jävligt Gott Festivalkäk!


Hej!
Äntligen! Så känns det verkligen 😀 Jag har suttit och hållit på de här recepten i två månader nu och det har verkligen kliat i fingrarna på mig att få visa upp dem för er. Ett par utav dem är förbättrade versioner på recept jag redan lagat, men de flesta är helt nya och jävligt goda varianter på klassiska festivalrätter som jag vill använda för att inspirera till en hållbarare och jävligt mycket godare festivalsommar i sommar!
Först ut är min egna helt växtbaserade kebabtallrik. Komplett med både röd och vit sås, och absolut zero procent kompromissande med smak eller svullighet (två av mina favoritord!). Jag har inspirerats i kryddningen av kebabspetten från bästa Zeinas Kitchen, men här istället valt att marinera naturell oumph som jag sedan ugnsgrillat på spett istället för att göra färskebab som hon gjorde. Resultatet både ser totalt fierce ut och smakar helt himmelskt tillsammans med egengjorda pommes, vitlökssås, chilisås kryddad med tabasco och en massa odressade grönsaker. Självklart går allt fingemang att cramma in i ett pitabröd och käka med händerna också. Det enda jag har skippat från ”originalet” är de inlagda jalapenosarna, jag har aldrig riktigt förstått mig på dem…
Om ni inte genast går hem och testar detta så kommer jag aldrig att förlåta er. Det här receptet har på riktigt revolutionerat mitt liv, nu förväntar jag mig bara att varenda kebabhak ska sno det och börja servera det brevid sina köttklubbor, inte bara på festivaler utan också runt om på landets alla pizzerior och grillkiosker.
Men vi kan börja med att göra det hemma hos oss så klart!

0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!