Vegansk Fiskbil i Stockholm + Jävligt Gottrullereceptet!

I samarbete med Hooked Foods

Idag hade vi en smygöppning av Hooked Foods veganska fiskbil som kommer åka runt i Stockholm 1-9 juni och sälja deras nya Toonish – 100 % växtbaserad tonfisk! Ni kan läsa mer om Hooked och Toonish här, i ett tidigare inlägg jag gjorde tillsammans med dem, men kortfattat så är det en sjukt cool och jävligt god ny vegansk tonfisk! Den kommer ut i butik, blandad med tomatsås i höst och finns att beställa för restauranger i naturell smak redan nu! Ni kan testa den på bland annat Mahalo, Sthlm Brunch Club och Hawaii Poké.

Vi stod i Vasaparken och bjöd både förbipasserande och ett gäng glada influencers på mina Jävligt Gott-rullar och njöt av solskenet! Det var väldigt kul!

Hookedbilen kommer att rulla runt i Stockholm under den kommande veckan och sälja Toonish på lösvikt, samt bjuda på smakprov av min rulle. Detta är den enda chansen just nu att köpa Toonish som privatperson, så jag rekommenderar verkligen att ni passar på!

Här är schemat för veckan som kommer!

TISDAG 1/6
11:00-14:00 Vasaparken (korsningen Odengatan/Dalagatan).
16:00-19:00 Strandvägen/Nybroviken (utanför Bukowskis)
ONSDAG 2/611:00-14:00 Hantverkargatan 2 (vid stadshuset)
16:00-19:00 Birger Jarlsgatan 61

TORSDAG 3/6
11:00-14:00 Sjövikstorget 17 (Liljeholmskajen)
16:00-19:00 Hantverkargatan 2 (vid stadshuset)

FREDAG 4/6
11:00-14:00 Strandvägen/Nybroviken (utanför Bukowskis)
16:00-19:00 Liljeholmstorget 94

LÖRDAG 5/6
11:00-17:00 Hornsgatan 35

SÖNDAG 6/6
11:00-17:00 Vasaparken (korsningen Odengatan/Dalagatan).

MÅNDAG 7/6
11:00-14:00 Birger Jarlsgatan 61
16:00-19:00 Karlaplan 7

TISDAG 8/6
11:00-14:00 Folkungagatan 95
16:00-19:00 Hornsgatan 35

ONSDAG 9/6
11:00-14:00 Rosenlundsgatan 42
16:00-19:00 Folkungagatan 95

Förändringar i schemat kan förekomma, så håll utkik för eventuella ändringar i eventet på Facebook!

Om ni lyckas komma förbi och köpa Toonish så kan ni ju också passa på att göra min rulla själva hemma! Här är receptet!

Jävligt Gott-Rullen

Toonishröra

  • 300 g Toonish
  • 1 fänkål, finhackad
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 dl dill, finhackad
  • 2 dl vegansk majonnäs
  • 0,5 dl ättiksgurka, finhackad
  • 2 msk kapris, grovhackad
  • 1/2 dl färsk citronjuice
  • 1 tsk tabasco (efter smak)
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med tabasco, citron, salt och dill.

Övriga ingredienser:

  • 1 msk tångcaviar per rulle
  • 1 msk finhackad ättiksgurka per rulle
  • 2 msk riven vegansk cheddar per rulle
  • 3 msk alfa alfa groddar per rulle
  • 2 salladsblad per rulle
  • 4-5 tunna skivor gurka per rulle
  • Fyrkantiga tunnbröd ”Sarek”
  1. Lägg två ark sallad mitt på ett tunnbröd.
  2. Toppa salladen med 1,5 dl toonishröra, lägg alfa alfa groddar på ena sidan av röran och ost på andra.
  3. Toppa groddarna och osten med tångcaviar och pickles. Avsluta med att toppa med gurka och vända in sidorna av tunnbrödet så det blir en rulle. Servera i folie eller bakplåtspapper om nederdelen.

För snittversion:

  1. Bred ut ett ca 2-3 mm tjockt lager av toonishröra över hela tunnbrödet. Toppa med ett tunt lager riven ost, alfa alfa groddar, tångvaviar och sist sallad. Rulla ihop till en tjock rulle från ena kortsidan till den andra, skär i 2-4 bitar per tunnbröd.

One Response to Vegansk Fiskbil i Stockholm + Jävligt Gottrullereceptet!

  1. Maria 31 maj, 2021 at 07:10 #

    Åh kom till Malmö!! Fy farao va gott!

Kommentera

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes