Archive | Recept

IMG_3515

Kantarellrisotto med rosmarinstekta champinjoner och citronhalloumi.

Det här receptet är en variant av den svamprisotto jag gjorde för några veckor sedan. Den här gången bytte jag dock ut den torkade Karl-Johansvampen mot torkade gula kantareller och jag stekte champinjonerna i svampkompotten i rosmarin innan jag snabbmarinerade dem i citron. Det blev helbra! Kantareller och rosmarin fungerar otroligt väl tillsammans och ger […]

Continue Reading 4

Tapenade-biffar

De här åt jag tillsammans med potatistårtan från det förra inlägget. Fetaost och oliver. Mmmm. När jag lagade dem så gick jag lite väl långt och fyllde dem också med fetaost, vilket resulterade en rejäl smak-overload. Så jag skulle nog inte rekommendera det. Möjligtvis kan de fyllas med någon annan lite mer neutral ost för […]

Continue Reading 0

Potatistårta med salvia och fetaost.

Det här receptet kommer ifrån kokboken Karin Franssons sju årstider. Jag köpte den när jag och Sarah var på Öland i somras och bodde en natt på Hotell Borgholm. Självklart åt vi också på restaurangen och drack öl i kvällssolen sittandes ute i örtaträdgården på baksidan. Mycket trevligt. Fransson är en av världens mest uppskattade […]

Continue Reading 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes