Archive | Recept

IMG_3621

Tabbouleh med halloumi

Jag ser det här lite som Libanons motsvarighet till kötbullar med potatis, brunsås och lingonsylt. Eller kanske pasta bolognese, eller chicken tikka masala. Det är en sån där rätt som har fått personifiera lightvarianten av ett helt lands hela matkultur. Lite lustigt. Men aj aj aj vad det är gott, och lätt att laga är […]

Continue Reading 3

Så här snyggt kan man servera kikärtsgryta

Första gången jag testade att bjuda någon annan på mitt vid det här laget klassiska lunchrecept, kikärtscurry med körsbärstomater. Gick hem mycket väl med skivade baguetter och en god sallad. Receptet för sex personer ser ungefär ut så här: 3 burkar kikärtor á 400 g st. 3 burkar konserverade körsbärstomater med tomatsås 3 klyftor hackad […]

Continue Reading 2

I köket på Shanti?

I torsdags var jag och en vän och käkade på kvarterskrogen/trendiga indiern Shanti som ligger på hörnet av nedersta Katarina Bangata på Södermalm, alldeles vid mitt jobb. En av stans bättre måste jag säga, både till lunch och middagsutbud. Inredningen är mörk och mysig, med bastanta bord och lite klurig planlösning och servicen är alltid […]

Continue Reading 4
IMG_3593

Dhal, indisk linsgryta. Brorsan bjöd på dunderkäk!

I lördags var jag och käkade middag hos David. Han har en aphärlig lägenhet på Fridhemsplan med det mest fantastiska köket ever. Femplattors gasspis, stora öppna ytor och snygga hyllor, man kan dö för mindre. Dessvärre ingen köksfläkt så jag satt halva kvällen och hostade av chiliröken som lade sig som ett os över rummet, […]

Continue Reading 18

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes