Archive | Indisk mat

JGxShanti-30-2

Vegansk Korma, Dahl och Blomkål Vadji á la Shanti

Hej! I slutet av december hade jag den stora äran att få besök av Nahid Hassan, ägare och chefskocken bakom den välkända restaurangkedjan Shanti! Shanti är en av Stockholms mest välkända bengaliska restauranger och en av mina absoluta personliga favoriter. Han hörde av sig efter att ha sett min video tillsammans med Malin Mendel där […]

Continue Reading 11
2I2A2709

Kofta Masala med Malin Mendel

Hej! Det här var kul! För några veckor sedan hörde SVT:s Indienkorrespondent, tillika programledaren för det väldigt lärorika och roliga programmet Världens Sämsta Indier, Malin Mendel av sig och frågade om inte vi kunde hitta på något tillsammans. Hon var sugen på att lära sig att laga mer vegansk mat, och erbjöd sig i utbyte […]

Continue Reading 5
IMG_5929

Chana Masala med friterade tortillabröd och raita

*I reklamsamarbete med Kockens kryddor* Hej! Som ni säkert vet om ni följt bloggen ett tag så rent ut sagt älskar jag indiska rätter av olika slag. Tikka Masala, Palak Paneer, Kofta Masala, Korma och Onion Bahji är rätter jag redan har recept av här på bloggen, ofta i flera olika varianter och som jag […]

Continue Reading 7
IMG_9921

Veganmat gör succé på GastroNord

Hej! Den här veckan har spenderats på Gastro Nord, Sveriges största branschmässa för hotell-, restaurang- och storkök! Jag blev inbjuden att teama upp med Stockholmsmässan som arrangerar Gastro Nord för att lyfta veganmat under mässan både genom att sätta upp ett gäng veganska rätter på restaurangen inne på mässområdet, och genom att hålla ett gäng […]

Continue Reading 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes