Archive | Vego I Skolan

4b32f0bd-aac7-48ca-b7c2-5c33853a889d

Låt mig presentera: Eat Green Academy

PRESSRELEASE 2021-07-16 Matprofiler satsar på onlinekurser inom grön gastronomi Gustav Johansson och Pär Bergkvist startar Eat Green Academy AB – ett nytt företag som ska erbjuda onlinekurser inom hållbar gastronomi riktade till offentliga kök, livsmedelsföretag och dagligvaruhandeln. ”Det finns en efterfrågan på kurser inom grön gastronomi; pedagogiska, kreativa och inspirerande kurser som många kan ta […]

Continue Reading 0
Skärmavbild 2020-06-25 kl. 14.17.28

Vad säger Livsmedelsverket om Vegansk mat till barn i skola?

Intervju med Ulrika Backlund, dietist och rådgivare på Livsmedelsverket! Den här intervjun är en del av min seminarieserie tillsammans med Gastro Nord mässan där vi i ett antal seminarier intervjuar olika personer och diskuterar hur vi kan göra den offentliga och privata storkökssektorn hållbarare! I tidigare avsnitt har jag träffat Bastard Burgers COO samt skolkockarna […]

Continue Reading 1
2I2A9831-3

Webbkurser för storkök

”Välkomna till Jävligt Gott Academy, Sveriges växtbaserade onlinebaserade kockskola!” I ljuset av Corona och det faktum att vi just nu måste satsa på att ställa om, och inte stanna upp när alla stannar hemma så släpper vi en stor satsning på Webbkurser för storkök! Jag har jobbat på dessa kurser nu i nästan fyra månader, […]

Continue Reading 0
IMG_0751

Restaurang Jävligt Gott i Almedalen – Allt om veckan!

   Hej vänner! Vart ska jag börja? Den gångna veckan har varit helt otroligt intensiv, cool, utmanande och helt igenom fantastisk. I fredags reste jag och mitt team ner till Visby för att möta upp de kockar som redan varit på plats i en vecka, förberedandes all mat, för att bygga upp Restaurang Jävligt […]

Continue Reading 5
IMG_7207 (1)

#Vegoiskolan – Gör skolmaten till en valfråga!

#VegoiSkolan är en kampanj som vill inspirera till och förbättra utbudet av jävligt god skolmat och lyfta maten som en av de viktigaste frågorna på agendan inför valet. Vi informerar, utbildar och stöttar privatpersoner, kockar och politiker som vill göra världen lite bättre med skolmaten som verktyg. Maten påverkar vår hälsa, vårt klimat och natur och […]

Continue Reading 0

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes