Archive | Jävligt Gott Snackar

Skärmavbild 2020-06-25 kl. 14.17.28

Vad säger Livsmedelsverket om Vegansk mat till barn i skola?

Intervju med Ulrika Backlund, dietist och rådgivare på Livsmedelsverket! Den här intervjun är en del av min seminarieserie tillsammans med Gastro Nord mässan där vi i ett antal seminarier intervjuar olika personer och diskuterar hur vi kan göra den offentliga och privata storkökssektorn hållbarare! I tidigare avsnitt har jag träffat Bastard Burgers COO samt skolkockarna […]

Continue Reading 1
Skärmavbild 2020-06-09 kl. 15.49.37

Intervju med Daniél Kallonas, Årets Klimatkök 2019

*I samarbete med GastroNord* Hej! Då GastroNord mässan ställdes in på grund av Corona så har vi flyttat seminarierna som vi skulle haft på mässan till det digitala istället. I några tidigare videor har jag träffat och intervjuat Bastard Burgers COO samt skolkocken Magnus Naess som är specialiserad på vego i skolan. Nu har turen […]

Continue Reading 1
Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

Jävligt Gott <3 Vegovision Digital 2020

Hej! Nu på lördag går den digitala versionen av Djurens Rätts mässa Vegovision av stapeln. Mässan har blivit digital på grund av Corona och kommer istället för en vanlig mässa att vara en heldag med livesända föreläsningar, samtal, intervjuer och så klart – livematlagning! Det bästa och kanske roligaste inslaget på hela mässan. I år […]

Continue Reading 0
Skärmavbild 2020-05-25 kl. 15.31.14

Vegolyftet – Intervju om Vego i Skolan med Magnus Naess

*I samarbete med Gastro Nord* I samarbete med Gastro Nord arrangerar jag en digital seminarieserie under försommaren där jag träffar och intervjuar olika spännande och smarta människor om hur vi kan göra restaurangbranschen mer hållbar. Jag har träffat Magnus Naess, en av Sveriges främsta skolkockar inom vego för att prata om hans nya kokbok Vegolyftet […]

Continue Reading 1
Skärmavbild 2020-05-08 kl. 15.45.14

Intervju med Bastard Burgers om deras hållbarhetsarbete

*I samarbete med Gastro Nord* Hej! I ett par avsnitt framöver kommer jag tillsammans med Gastro Nordmässan intervjua spännande personer som jobbar med matfrågor i offentlig sektor om hur vi kan skapa en hållbarare restaurangbransch. Jag presenterade serien i ett eget inlägg för några veckor sedan och nu först ut i seminarieserien är Bastard Burgers […]

Continue Reading 1
jgxamanda-2

Träffar kulturministern och lagar vegansk sill!

I veckan hade jag den stora äran att få bjuda in vår kultur, demokrati och idrottsminster Amanda Lind till studion för ett samtal om flera av mina hjärtefrågor. Jag passade också på att lära henne att göra vegansk auberginesill på två olika sätt. Kan man fira en riktig jul utan kött på julbordet? Kan bönder […]

Continue Reading 0
IMG_9479

KÄND HÅLLBARHETSPROFIL FLYGER TILL LOS ANGELES – SKANDAL!

*I samarbete med Klimatkompensera.se* Ja, så skulle rubriken till det här inlägget kunna låta om det var en kvällstidningsartikel. För ja. På torsdag så åker jag och min familj tillsammans till min svåger i Los Angeles och stannar där i två veckor. Vi har varit där två gånger tidigare vilket ni som följt mig ett […]

Continue Reading 1

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes