Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott.
Vegetariska recept, restauranger och matlagningningstips.
*I samarbete med Gastro Nord* I samarbete med Gastro Nord arrangerar jag en digital seminarieserie under försommaren där jag träffar och intervjuar olika spännande och smarta människor om hur vi kan göra restaurangbranschen mer hållbar. Jag har träffat Magnus Naess, en av Sveriges främsta skolkockar inom vego för att prata om hans nya kokbok Vegolyftet […]
*I samarbete med Gastro Nord* Hej! I ett par avsnitt framöver kommer jag tillsammans med Gastro Nordmässan intervjua spännande personer som jobbar med matfrågor i offentlig sektor om hur vi kan skapa en hållbarare restaurangbransch. Jag presenterade serien i ett eget inlägg för några veckor sedan och nu först ut i seminarieserien är Bastard Burgers […]
Gastro Nord är Sveriges största branchmässa för hotell, restaurang och catering, men precis som allt annat blev den inställd på grund av Coronakrisen. Jag skulle ha varit där och arrangerat två hela scener, en fylld med massor med bra vegoinspiration och en med samtal om fördelarna och utmaningarna med vego och en hållbarare matbransch. Tanken […]
*I samarbete med Kockens kryddor* Hej! Hoppas ni har det fint hemma i stugorna och att ni mår bra allesammans. Jag vet att det är svåra tider, men förhoppningsvis kanske jag kan bidra med lite glädje i form av god mat som kan lagas med enkla råvaror som ni säkert har hemma så här i […]
Hej! Har ni koll på klimatappen Deedster? Det är en app som hjälper dig att både kartlägga dina utsläpp och att minska dem genom en rad ”deeds” som du tävlar med dina polare eller kollegor om att genomföra. Idén är supersmart och enkel. Deedster gameifierar helt enkelt minskandet av dina klimatutsläpp! På samma sätt som […]
”Välkomna till Jävligt Gott Academy, Sveriges växtbaserade onlinebaserade kockskola!” I ljuset av Corona och det faktum att vi just nu måste satsa på att ställa om, och inte stanna upp när alla stannar hemma så släpper vi en stor satsning på Webbkurser för storkök! Jag har jobbat på dessa kurser nu i nästan fyra månader, […]
Hej! Så här i karantäntider tänker jag att det är bra att vara resurssmart och att laga mat som är enkel att variera utifrån vad som finns hemma. För nu mer än två år sedan så gjorde jag ett samarbete med Cervera där vi tillsammans tog fram en veckomeny baserat på enbart svinnsmarta rätter som […]
