Grillad potatis

IMG_9952

Okej. Det här kanske kan låta som ett något otippat recept. Men det är fett gott alltså, och så enkelt så man knappt kan tro att det inte är vanligare än vad det är. Grillad potatis alltså. Det är typ som bakpotatis, fast inte riktigt. Och på grillen.

Men som sagt, det är sjukt gott. Ett perfekt tillbehör till allt annat ni brukar slänga upp på grillen (till exempel halloumispett med gul paprika och purjolök? :D), och dessutom får ni möjligheten att uppleva där enorma förnöjsamheten som bara uppstår när man lagat en hel måltid över öppen eld.

Servera potatisen tillsammans med en tångromssås, en tsatsiki eller någon annan krämig röra för en ännu bättre upplevelse.

Gillar du det här receptet? Fler Vego-BBQ recept och en massa bra tips finns i min nya webbkurs ”Att Grilla Vegetariskt” som jag släppt tillsammans med SvD.

Kursen innehåller:

  • Instruktionsvideos och steg för steg bilder
    Enkla och smarta grilltekniker som hjälper dig att grilla allt i från grytor och till pizza
  • Marinader, såser och tillbehör som lyfter fram smakerna i det vegetariska köket
  • Hur du får ut det bästa ur nya produkter som vegokött och växtbaserade mejerier
  • Hur du grillar olika sorters grönsaker för bästa resultat
  • Recepten i kursen innehåller instruktioner för både vegansk och lakto-ovo tillagning

Köp kursen här!

IMG_9950

IMG_9945

Grillad potatis, 4-6 personer

  • 12 st stora potatisar, sort spelar inte jättestor roll
  • 1/2 citron
  • 1 tsk korianderfrön
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk hel svartpeppar
  • ca 1 tsk flingsalt
  • 2 msk olivolja

Riv skalet från 1/2 citron och blanda med de övriga kryddorna i en mortel. Stöt ihop till en kryddbladning, som du sedan blandar med olivolja.

Koka potatisarna halvfärdiga i en kastrull med skalet på. Gnid in potatisarna med kryddblandningen och grilla dem tills att skalet börjar bubbla och få rejält med färg samt potatisarna är genomgrillade.

Servera dem genom att skära ett kryss på mitten av potatisen och fylla det med valfri sås.

Fan. Längtar man inte efter sommaren och grill nu va?

Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, får ta del av unikt extramaterial och de bästa dealarna? Se till att signa upp er på min maillista! Eller följ mig på instagram och facebook för fler dagliga recept och mer inspiration 🙂 

* indicates required



IMG_9942

, , , , , , , , ,

No comments yet.

Kommentera

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes